Une Explosion de Fraîcheur Estivale ☀️
L’été est la saison idéale pour se rafraîchir avec des desserts légers et fruités. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et délicieuse : un sorbet au citron en verrines accompagné de fraises fraîches. Ce dessert allie la fraîcheur acidulée du citron à la douceur sucrée des fraises pour une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous tenter par cette recette parfaite pour vos repas estivaux !
🌱 Cette recette convient aux végétariens
Les Vertus Revigorantes du Citron 🍋
Le citron est bien plus qu’un simple agrume. Riche en vitamine C, il booste le système immunitaire et aide à combattre les infections. De plus, il est excellent pour la digestion et possède des propriétés détoxifiantes qui purifient le corps. Sa saveur rafraîchissante et son parfum vivifiant en font un ingrédient incontournable pour l’été.
INGRÉDIENTS :
- 4 citrons (jus et zeste)
- 200 g de sucre
- 500 ml d’eau
- 500 g de fraises fraîches
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
PRÉPARATION :
- Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre. Portez à ébullition jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous pour obtenir un sirop.
- Laissez le sirop refroidir complètement.
- Ajoutez le jus et le zeste des citrons au sirop refroidi. Mélangez bien.
- Versez le mélange dans une sorbetière et laissez turbiner jusqu’à obtention d’une texture de sorbet. Si vous n’avez pas de sorbetière, versez le mélange dans un plat peu profond et placez-le au congélateur, en mélangeant toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le sorbet soit ferme.
- Lavez et équeutez les fraises.
- Coupez-les en petits morceaux.
- Dans chaque verrine, disposez une couche de fraises fraîches.
- Ajoutez une boule de sorbet au citron par-dessus et décorez avec quelques feuilles de menthe.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le sorbet glacé et les fraises fraîches. 😋
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