Recette du mois : crumble fruits rouges

Quelques conseils :

• Nombres de personnes : 12
• Coût : faible
• Difficulté : facile
• Temps de préparation (min) : 15
• Temps de cuisson (min) : 40

Ingrédients :

• 750 g de fruits rouges
• 250 g de pommes
• pour le sable :
  • 150 g de sucre
  • 50 g d’amande en poudre
  • 50 g de noisettes moulinées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre

Recette :

• Laver les pommes, les éplucher en petits morceaux, puis beurrer les ramequins et y déposer les pommes et les fruits rouges.

• Dans un grand saladier, verser la farine et le beurre, puis commencer à les malaxer ensemble jusqu’à obtention d’un mélange sableux. Rajouter le sucre, les amendes, les noisettes en la cannelle petit a petit. Une fois ce mélange obtenu, recouvrir les fruits avec toute la préparation.

• Préchauffer le four à 180/200°C, puis enfourner pendant 35 mn. Surveiller la cuisson : une fois les crumble dorés, les sortir du four et les laisser refroidir quelques minutes. Vous pouvez les servir avec une boule de glace ou de la crème liquide.